Nouvelle cuvée à dominante de Cabernet Franc et produite sans sulfites ajoutés, L’Equilibriste a été créé dans le but de révéler un fruit très pur et expressif.
Le nom symbolise notre quête d’harmonie entre la structure classique des vins de Bordeaux et une grande expression aromatique. Il illustre également notre cheminement vers une conversion biologique ainsi que notre situation géographique si particulière, sur la frontière-même entre le Bordelais et la Dordogne.
Assemblage : 50% Cabernet Franc – 25% Malbec – 25% Merlot